舞鶴市の東地区、白糸中学校の1年生5クラスすべての生徒に、家庭科の調理実習として「元祖肉じゃが」を教えました。

今年8月に、市内の6中学校の家庭科の先生対象に元祖肉じゃがの講習会を開きましたが、料理長の地元の白糸中学校で12月に実際に1年生が元祖肉じゃがを実習することになりました。

依頼を受けて5回にわたり料理長が出張講師として極意を伝授。 生徒たちはとても熱心に取り組んでくれて、それぞれ美味しくできました。

後日感想文が届けられましたが、とてもよく理解していて、さっそく家族につくってあげた子もあったようです。

美味しくてすばらしい舞鶴の肉じゃがをもっと広めたいと多くの生徒が書いていました。この子たちがきっと舞鶴の肉じゃがを世界に広めてくれることでしょう。

また機会があればどんどん講習して子どもたちに伝えたいと思います。