肉じゃが発祥の地の舞鶴市を訪れる全国の方々は、やはり本場の肉じゃがが食べたいと思っておられます。

でもいつ行っても肉じゃがが食べられるお店は舞鶴市内で残念ながら20店舗弱です。

せっかくお客様が希望されるのですからもっともっと多くお店で肉じゃがを提供していただきたいと、このたびまいづる肉じゃがまつり実行委員会は、業者さん対象の元祖肉じゃが試食会を企画しました。

2012年3月14日、会場は舞鶴市中央公民館の料理教室。まず舞鶴が肉じゃが発祥の地とされる由来の説明や海軍料理教科書に書かれている元祖肉じゃがの特徴などを説明したあと、料理長が元祖肉じゃがを作り参加者に試食していただきました。

醤油と砂糖だけの調味料でも不思議とコクがあり何ともいえないおいしい海軍式の元祖肉じゃがを食べた参加者からは「ぜひ自分の店でも作ってみたい」と積極的な発言が相次ぎました。